אורז עם תרד ותערובות קטניות

מג'דרה המורכבת ממיקס קטניות בתוספת תרד.

מצרכים:

כוס עדשים כתומות

כוס מאש מונבט (איך מנביטים?)

חצי כוס עדשים שחורות מונבטות

כוס תרד קצוץ דק (קפוא או טרי)

3 כוסות מים

כוס אורז

תבלינים: מלח, פלפל, כמון, קארי הודי, פפריקה מתוקה

אופן ההכנה:

1. יוצקים לסיר 3 כוסות מי ברז ואת תערובת הקטניות. מבשלים למשך חצי שעה על להבה בינונית . בעת הבישול יש לשים לב כי הקטניות מתרככות אך לא מתפרקות.
2. מוסיפים תבלינים – חצי כפית כמון, רבע כפית קארי, חצי כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית מלח וקורט פלפל שחור.  מוסיפים את התרד וממשיכים לבשל על להבה נמוכה 10 דקות.
3. מוסיפים כוס אורז וממשיכים לבשל למשך 15 דקות על להבה נמוכה עם מכסה.

בתיאבון!