רשימת ירקות אותם ניתן לשלב:
חציל, פלפל, קישוא, דלורית, דלעת, בצל, שום, שומר, כרובית, גזר. חוצים את הירקות גס, מניחים בשכבה אחידה בתבנית אפייה גדולה.
תיבול לתבנית גדולה: מערבבים בכוס כף שמן קנולה או זית, כף רוטב סויה, פלפל, מלח. ממלאים את הכוס במים ומערבבים היטב. שופכים את הכוס בצורה אחידה על תערובת הירקות. ניתן להוסיף תערובת עשבי תיבול כגון אורגנו, בזיליקום מיובש וענפי רוזמרין.
מכניסים לתנור ל- 45 דקות בחום של 200 מעלות.