סימון תזונתי עבור מנה\יחידה | ||||||||
|
6 מנות
מצרכים:
800 גרם במיה (שקית סנפרוסט או טריה)
2 כפות גדושות רסק עגבניות
כפית סוכר
פלפל שחור, פפריקה מתוקה, כוס ציר מרק עוף, כף מיץ לימון
2 כפות שמן
3 שיני שום
אופן ההכנה:
- אם הבמיה טריה – מנקים מהגבעולים ומייבשים היטב. אם הבמיה קפואה – מפשירים ומייבשים באמצעות מגבת.
- מורחים על הבמיה באמצעות הידיים 2 כפות שמן, מסדרים בתבנית ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות כרבע שעה.
- פורסים את השום ומאדים אותו בסיר, מוסיפים כוס ציר מרק עוף, במיה, 2 כוסות מים ומביאים לרתיחה. מוסיפים את התבלינים פרט למיץ לימון.
- מבשלים במשך 3/4 שעה. לקראת סוף הבישול מוסיפים כף מיץ לימון.