חזה עוף ממולא בעשבי תיבול

4 מנות

מצרכים:

כף רוטב סויה קלאסי

מלח, פלפל שחור, פפריקה

כף שמן זית

חזה עוף – כמות: 4 פרוסות

מיץ לימון  מחצי לימון

3 כפות מי ברז

המילוי:

תרד – כמות: כוס (40 גרם)

פטרוזיליה – כמות: חופן (15 גרם)

בזיליקום – כמות: חופן (6 גרם)

אופן הכנת המתכון:

1. שטחו דק כל מנת חזה עוף (כמו שניצל).
2. הכינו בקערה קטנה את מילוי עשבי התיבול: יש לקצוץ דק עלי התרד, הבזיליקום והפטרוזיליה. ניתן להשתמש במדליוני תרד קפואים שהופשרו.
3. הניחו את תערובת המילוי לאורך חזה העוף וגלגל אותו כמו נקניק. הדקו באמצעות קיסמי שיניים וסדרו בתבנית.
4. הכינו בקערה קטנה את הרוטב: כף רוטב סויה + כף שמן זית + חצי לימון סחוט + תבלינים (מלח, פלפל, פפריקה) + 3 כפות מים. ניתן להוסיף גם כפית שום כתוש ומעט פטרוזיליה. ערבבו היטב את הרוטב וצקו אותו מעל חזה העוף.
5. הכניסו לתנור שחומם מראש למשך 25-30 דקות.
6. בתיאבון!