| סימון תזונתי עבור מנה\יחידה | ||||||||
|
||||||||
פאי בצל, פטריות וגבינות מבצק שמרים ללא חמאה
8 מנות
מצרכים:
לבצק:
חצי כוס מים פושרים
חצי כף שמרים יבשים
חצי כף סוכר
כוס וחצי קמח מלא
רבע כפית מלח
כף שמן קנולה
למלית:
2 בצלים
סלסלת פטריות שמפיניון
150 גרם גבינה בולגרית 5%
חצי גביע קוטג'
כפית שמן קנולה
אופן הכנה:
- הכנת הבצק:
מערבבים חצי כוס מים פושרים עם חצי כף שמרים וסוכר. מניחים במקום חמים למשך 20 דקות. מוסיפים כוס וחצי קמח מלא וחצי כוס מים ולשים עד לקבלת בצק אחיד. משמנים בכף שמן ומרדדים על משטח מקומח. מומלץ לשמן מעט את המערוך למניעת הידבקות.
מניחים את הבצק המרודד בתבנית עגולה משומנת .
- הכנת המלית:
קוצצים את הבצל והפטריות, מאדים במחבת עם כפית שמן קנולה עד למצב מרוכך ומצננים.
בינתיים קוצצים גס את הגבינה הבולגרית ומערבבים עם חצי גביע קוטג'.
שופכים את תערובת הגבינות על גבי הבצק באופן שווה.
מעבירים את הבצל והפטריות על גבי הגבינות באופן שווה.
אופים בחום של 180 מעלות למשך 35 דקות.
