מצרכים:
כוס קמח מלא
כוס קמח לבן
3/4 כוס סוכר (עדיף חום)
חצי כפית סודה לשתייה
רבע כפית מלח
חצי כפית ציפורן טחונה
כפית קינמון
חצי קופסת רסק תפוחי עץ טבעיים ללא סוכר
רבע כוס שמן
חצי כוס מים
3 ביצים
(לנועזים – אצבע ג'ינג'ר מגורדת)
אופן הכנה:
- מערבבים חומרים יבשים בקערה.
- מערבבים חומרים רטובים (ביצים, שמן, מים, רסק תפוחי עץ) בקערה נפרדת.
- מאחדים את שתי התערובות ובוחשים היטב.
- יוצקים לתבנית מאפינס (או לחילופים לתבנית גדולה)
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך 40 דקות.