מוקפץ בניחוח אסייתי
| סימון תזונתי עבור מנה\יחידה | ||||||||
|
||||||||
6 מנות
מצרכים:
חצי קילו חזה עוף
פלפלים בשלושה צבעים חתוכים לקוביות
2 גזרים קלופים
2 בצלים
חצי סלסלת פטריות
למשרה:
כף שמן זית
כף רוטב סויה
כפית רכז רימונים
3 כפות מים
חצי כפית כורכום
תבלינים:
חצי כפית כורכום
חצי כפית קינמון
מלח, פלפל,
רבע כפית צ'ילי
אופן ההכנה:
- חותכים לרצועות את חזה העוף ומשרים בקערה עם כף שמן זית , כף רוטב סויה, כפית רכז רימונים
ו- 3 כפות מים . השרייה של שעה במקרר.
- לאחר ההשרייה – מחממים מחבת ומטגנים את חזה העוף מכל צידיו ביחד עם נוזל ההשרייה עד שמקבל גוון זהוב.
- מחממים ווק עם כפית שמן קנולה , פורסים את הבצלים לטבעות ומוסיפים לווק.
- מקלפים את הגזר מקליפתו. לאחר מכן ממשיכים לקלף את הגזר לרצועות דקיקות ומוסיפים לווק.
מאדים ביחד עם הבצל כ- 5 דקות ומוסיפים תבלינים.
- מוסיפים לווק את הפלפלים החתוכים ואת הפטריות, מקפיצים עם שאר הירקות כ- 5 דקות. מוסיפים את נתחי העוף ומקפיצים כשתי דקות ביחד.
בתיאבון!
