מרק עדשים עם קוביות טופו

מרק עדשים כתומות עם קוביות טופו

סימון תזונתי עבור מנה\יחידה

6 מנות

מצרכים:

כוס וחצי עדשים אדומות

חצי קופסת טופו (150 גרם)

4 כוסות מי ברז

בצל

כפית שמן קנולה מזוכך

קורט פלפל שחור

קורט מלח שולחן

קורט כורכום טחון

כפית קארי מסאלה

אופן הכנת המתכון

שוטפים היטב כוס וחצי עדשים כתומות/אדומות. ניתן להשרות כשעה ולסנן את המים.
מרתיחים 4 כוסות מים ומוסיפים את העדשים.
קוצצים בצל גדול ומאדים עד להזהבה במחבת עם כפית שמן קנולה. לחובבי הג`ינג`ר – ניתן לקצוץ קוביית ג`ינג`ר קטנה ולהוסיף לבצל.
מוסיפים לסיר המרק תבלינים לפי הטעם – מלח, פלפל, קארי מסאלה (תבלין הודי) וקורט כורכום.
מוסיפים את הבצל המאודה וממשיכים לבשל על להבה נמוכה במשך 30 דקות. מערבבים מדי פעם בכף עץ על מנת למנוע הידבקות העדשים לתחתית הסיר.
מוסיפים קוביות טופו למרק וממשיכים לבשל כ- 10 דקות.
בתיאבון (:

כתיבת תגובה לבטל