נזיד מש עם דלעת וגזר

מצרכים:

2 כוסות מאש מונבט

2 גזרים

רבע דלעת

בצל גדול

פלפל חריף

רבע אצבע ג'ינג'ר

כפית שמן זית

מלח, פלפל, קארי הודי

אופן ההכנה:

1. קוצצים דק – בצל וגזר (רצוי בקוצץ ירקות ממוכן)
2. בסיר רחב מחממים כפית שמן זית, מוסיפים את הבצל והגזר ומאדים קלות.
3. מוסיפים פלפל חריף וג'ינג'ר קצוצים דק ומערבבים היטב. מאדים את תערובת הירקות מספר דקות.
4. מוסיפים 2 כוסות מש מונבט ו- 4 כוסות מים. מביאים לרתיחה.
5. מנמיכים את האש, מוסיפים קוביות דלעת בעובי כ- 3 ס"מ , מלח, פלפל וכפית מחוקה של קארי הודי.
6. מבשלים על אש נמוכה כשעה.