סלט טעים, בריא וסופר מיוחד!
מצרכים:
שקית תחתיות ארטישוק קפוא
חצי בצל סגול חתוך לרצועות דקות
חצי סלסלת פטריות
15 עגבניות שרי
2 כפות שמן זית
מיץ לימון – כף
מלח, פלפל שחור גרוס
מומלץ – 4-5 גבעולי בצל ירוק קצוצים או עירית קצוצה דק
אופן ההכנה :
- מפשירים את תחתיות הארטישוק במיקרוגל (בקערה, כ-6 דקות על חום גבוה עם מעט מים)
- בינתיים פורסים את עגבניות השרי לרבעים, חוצים את הפטריות לחצאים ואת הבצל הסגול לרצועות דקות. מערבבים היטב את כל הירקות עם התבלינים.
- לאחר שתחתיות הארטישוק הופשרו, יש לצנן מספר דקות ולחתוך אותן לרצועות דקות. מוסיפים לשאר הירקות ומערבבים היטב.
