עוגיות שבלולים

עוגיות שבלולים (50 יחידות):

מצרכים –

4 ביצים

כוס סוכר

3/4 כוס שמן קנולה

שקית אבקת אפייה

כפית תמצית וניל

5 כוסות קמח (מומלץ 2 כוסות מקמח מלא, 3 כוסות קמח לבן)

אופן ההכנה:

מערבבים את כל המצרכים לפי סדר הופעתם.

מחלקים את הבצק לשניים ומוסיפים 3 כפות קקאו למחצית מהבצק.

מרדדים תערובת חומה (עם קקאו) וחותכים לריבוע גדול באמצעות סכין או גלגלת פיצה. מרדדים תערובת לבנה (ללא קקאו) וחותכים לריבוע. מניחים ריבוע על ריבוע ומגלגלים יחדיו לנקניק. עוטפים בנייר אפייה ומניחים במקפיא למשך 15 דקות למניעת הדבקה.

כעבור 15 דקות מוציאים את ה"נקניק", מרטיבים קלות סכין חדה ופורסים את הנקניק לפרוסות דקות (בעובי חצי ס"מ).

מסדרים בתבנית עם נייר אפייה ואופים 15 דקות בחום 180 מעלות.