פשטידת מנגולד

9 מנות

מצרכים:

3 ביצים

בצל

2 חבילות עלי מנגולד

גביע גבינה לבנה 5%

שמנת חמוצה 9%

כף חרדל דיז'ון

כפית שמן קנולה

2 כפות קוואקר עבה

מלח, פלפל

אופן הכנת המתכון:

1. חותכים גס את עלי המנגולד וקוצצים בצל.
2. מאדים בסיר את עלי המנגולד. יש להוסיף במהלך האידוי מעט מלח להוצאת הנוזלים. בינתיים מאדים את הבצל בכפית שמן קנולה עד להזהבה.
3. מערבבים בקערה 3 ביצים, גביע גבינה, שמנת, כף חרדל וקוואקר . מוסיפים את הבצל המאודה.
4. מניחים את עלי המנגולד המאודים בתוך מסננת פסטה להוצאת כל הנוזלים. מוסיפים לתערובת ומערבבים היטב.
5. מוסיפים קורט מלח ופלפל לפי הטעם.
6. מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך 40 דקות בתבנית מתאימה.
7. בתיאבון!