פשטידת רועים

פשטידת רועים

ניחוחות פשטידת הרועים ביום חורפי מחממים את הלב… מתאים מאוד גם לקטנטנים.

9 מנות

מצרכים:

3 תפוחי אדמה גדולים קלופים

500 גרם בשר בקר טחון 5%  שומן

בצל גדול קצוץ דק

כפית שמן קנולה

כורכום, מלח, פלפל, בהרט

כפית קצח (לא חובה)

אופן ההכנה:

מרתיחים סיר מים ומבשלים את תפוחי האדמה עד להתרככותם.

בינתיים, מאדים בצל קצוץ במחבת עם כפית שמן קנולה עד להזהבה. מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים אותו תוך כדי פירורו באמצעות מזלג. מתבלים במלח, פלפל ובהרט.

מועכים את תפוחי האדמה לפירה, מוסיפים מעט מלח וחצי כפית כורכום.

משמנים תבנית ומסדרים שכבות: שכבת פירה, שכבת בשר טחון ושכבה נוספת של פירה.

מעטרים בקצח ומכניסים לאפייה למשך כ- 20 דקות 180 מעלות.

בתיאבון!