אנרגיה | 126 קלוריות |
חלבונים | 15.5 גרם |
פחמימות | 6.9 גרם |
שומנים | 4.5 גרם |
6 מנות
מצרכים:
2 חבילות עלי מנגולד
בשר בקר טחון רזה כמות: 150 גרם
בשר הודו טחון – כמות: 150 גרם
בצל בינוני
פפריקה
כמון טחון
כורכום טחון
כף שום קצוץ
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
מלח שולחן
פלפל שחור
כוס מים
אופן הכנת המתכון:
- קוצצים גס שתי חבילות עלי מנגולד שטופים ומאדים בסיר עם כוס מים ותבלינים: קורט מלח, קורט כמון, קורט פפריקה וקורט כורכום.
- מכינים את תערובת הקציצות מ- 150 גרם חזה הודו טחון ו- 150 גרם בשר בקר טחון.
- מוסיפים בצל, שום ופטרוזיליה קצוצים ו- 2 כפות מים.
- מוסיפים תבלינים: כפית כמון, קורט כורכום וקורט פפריקה מתוקה.
- כאשר עלי המנגולד מאודים קורצים קציצות ומוסיפים לסיר.
- לאחר 5 דקות בישול יש לערבב בעדינות את הקציצות בתוך עלי המנגולד.
- מבשלים על אש בינונית למשך 25 דקות.
- בתיאבון!