מצרכים:
3 כוסות קינואה לאחר הכנה (איך מכינים ? על כל כוס קינואה יבשה, כוס וחצי מים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית 20 דקות)
חצי קישוא מגורד דק
גזר מגורד דק
חצי בצל קצוץ דק
2 ביצים
חצי כוס פירורי לחם או גריסיני
חצי כפית מלח
רבע כפית קינמון
רבע כפית כמון
רבע כפית כורכום
כף שמן
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום בינוני (180-200 מעלות).
- מחממים במחבת כף שמן. מטגנים מספר דקות את הגזר והקישוא המגורדים והבצל הקצוץ .
- מערבבים את כל המצרכים בקערה וקורצים קציצות שמנמנות על גבי נייר אפייה.
- מכניסים לתנור למשך 10 דקות. לאחר מכן הופכים את הקציצות ואופים ל 7-8 דקות נוספות.
בתיאבון!
3 Responses
הי חוה,
ייתכן והקינואה בושלה יתר על המידה ונשארו בה הרבה נוזלים ולכן הקציצות התפרקו..
הקינואה צריכה להיות "אל-דנטה"
ובכל מקרה, הפיתרון הפשוט ביותר הוא להוסיף עוד קצת פירורי לחם 🙂
משהו בפרופורציות של המתכון פשוט לא עובד, סורי, יצא ממש לא טוב.
לא טעים וטקסטורה לא טובה
הי הילה
האם בישלת את הקינואה?
אם כן, יתכן והקינואה בושלה יתר על המידה ונשארו בה הרבה נוזלים ולכן המרקם לא יצא טוב
הקינואה צריכה להיות "אל-דנטה".
לגבי הטעם – ייתכן ומשהו בפרופורציות ירקות-תבלינים-קיואה לא היה מדוייק? התגובות על הקציצות מבחינת טעם בד"כ טובות..