קציצות קינואה

קציצות קינואה

מצרכים:

3 כוסות קינואה לאחר הכנה (איך מכינים ? על כל כוס קינואה יבשה, כוס וחצי מים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית 20 דקות)

חצי קישוא מגורד דק

גזר מגורד דק

חצי בצל קצוץ דק

2 ביצים

חצי כוס פירורי לחם או גריסיני

חצי כפית מלח

רבע כפית קינמון

רבע כפית כמון

רבע כפית כורכום

כף שמן

אופן ההכנה:

מחממים תנור לחום בינוני (180-200 מעלות).

  1. מחממים במחבת כף שמן. מטגנים מספר דקות את הגזר והקישוא המגורדים והבצל הקצוץ .
  2. מערבבים את כל המצרכים בקערה וקורצים קציצות שמנמנות על גבי נייר אפייה.
  3. מכניסים לתנור למשך 10 דקות. לאחר מכן הופכים את הקציצות ואופים ל 7-8 דקות נוספות.

בתיאבון!

 

 

3 תגובות

  1. הי חוה,
    ייתכן והקינואה בושלה יתר על המידה ונשארו בה הרבה נוזלים ולכן הקציצות התפרקו..
    הקינואה צריכה להיות "אל-דנטה"
    ובכל מקרה, הפיתרון הפשוט ביותר הוא להוסיף עוד קצת פירורי לחם 🙂

    1. הי הילה
      האם בישלת את הקינואה?
      אם כן, יתכן והקינואה בושלה יתר על המידה ונשארו בה הרבה נוזלים ולכן המרקם לא יצא טוב
      הקינואה צריכה להיות "אל-דנטה".
      לגבי הטעם – ייתכן ומשהו בפרופורציות ירקות-תבלינים-קיואה לא היה מדוייק? התגובות על הקציצות מבחינת טעם בד"כ טובות..

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *