כ- 16 קציצות
מצרכים:
חצי קילו קישואים חתוכים גס
ביצה
חופן שמיר קצוץ דק
חצי בצל קצוץ דק
חופן נענע קצוצה דק
2/3 כוס פנקו (פירורי לחם יפניים) או פירורי לחם רגילים
100 גרם גבינת חמד 5% מפוררת
כף שמן זית
מלח ופלפל
אופן ההכנה:
- מבשלים את הקישואים עד לריכוכם. מסננים את המיי, מועכים היטב ( כמו פירה) ומניחים במסננת מעל הכיור למשך שעתיים לצורך הגרת עודפי נוזלים.
- כעבור שעתיים מחממים תנור ל 180 מעלות. מערבבים את הקישואים עם שאר המצרכים. בתבנית עם נייר אפייה מסדרים קציצות שמנמנות ואופים למשך כ 20 דקות או עד להזהבה קלה.
מומלץ להגיש בליווי צזיקי
