תבשיל בשר, אורז, חומוס וקישואים

4 מנות

מנה שהיא ארוחה שלמה!

מצרכים:

250 גרם בשר בקר רזה טחון

כוס וחצי גרגירי חומוס לאחר בישול [אפשרויות: חומוס יבש שבושל לאחר השרייה לילית או גרגירי חומוס מקופסת שימורים או חומוס מבושל ומוקפא של סנפרוסט]

כוס אורז

2 קישואים פרוסים

בהרט, מלח, פלפל אנגלי

אופן הכנה:

א.      בשר: מאדים את הבשר על מחבת תוך כדי פירורו. מתבלים בכפית בהרט, מעט מלח ופלפל אנגלי גרוס.

ב.      קישואים: חותכים את הקישואים לאורכם לרצועות דקות. מחממים במחבת כפית שמן ומטגנים קלות את הקישואים משני הצדדים.

ג.       מסדרים בסיר בינוני שכבות: שכבת בשר, מעליה שכבת גרגירי חומוס, מעליה שכבת אורז ומעל שכבת קישואים. יש לחזור על השכבות פעם נוספת.

ד.      מוסיפים לסיר 2 כוסות מים מהולות בחצי כפית מלח ומעט פלפל אנגלי גרוס.

ה.      מבשלים למשך כ-40 דקות על להבה נמוכה עם מכסה סגור.