תוספות

לביבות
מתכונים

לביבות "שאריות"

מצרכים: 2 כוסות מרק (מרק כתום/מרק עדשים/ מרק ירקות טחון) 3/4 כוס פירורי לחם / פנקו / שיבולת שועל דקה/ קמח שקדים בצל קצוץ כף שמן זית אופן ההכנה: מחממים תנור ל 200 מעלות מערבבים את המצרכים יוצרים קציצות שמנמנות . מברישים באמצעות מברשת סיליקון כל קציצה במעט שמן. אופים

קראו עוד »
בורגול וקישואים
מתכונים

סלט בורגול, קישואים וחמוציות

מרכיבים: 2 יחידות קישואים קלופים 2 כפות חמוציות מיובשות חופן פטרוזיליה קצוצה כוס בורגול דק חצי לימון כף שמן זית מלח ,פלפל אופן ההכנה: משרים כוס בורגול דק בכוס מים למשך שעה מאדים את הקישואים כ- 15 דקות בסיר אידוי (ניתן גם לבשל). מצננים וחותכים גס. מערבבים בקערה – בורגול,

קראו עוד »
במיה
מתכונים

במיה ברוטב עגבניות

  סימון תזונתי עבור מנה\יחידה אנרגיה 41 קלוריות חלבונים 0.4 גרם פחמימות 3 גרם שומנים 3.1 גרם 6 מנות מצרכים: 800 גרם במיה (שקית סנפרוסט או טריה) 2 כפות גדושות רסק עגבניות כפית סוכר פלפל שחור, פפריקה מתוקה, כוס ציר מרק עוף, כף מיץ לימון 2 כפות שמן 3 שיני שום

קראו עוד »
קינואה אדומה
מתכונים

"טאבולה" קינואה אדומה

4 מנות סימון תזונתי עבור מנה\יחידה אנרגיה 123 קלוריות חלבונים 4.7 גרם פחמימות 18.5 גרם שומנים 4 גרם   מצרכים: כוס קינואה אדומה עגבניה צרור כוסברה צרור פטרוזיליה 5-6 עלי בזיליקום כף שמן זית מיץ מחצי לימון מלח, פלפל אופן ההכנה: מבשלים את הקינואה : כוס קינואה עם 2 כוסות מים,

קראו עוד »
מג'דרה
מנות עיקריות צמחוני/טבעוני

אורז עם תרד ותערובות קטניות

מג'דרה המורכבת ממיקס קטניות בתוספת תרד. מצרכים: כוס עדשים כתומות כוס מאש מונבט (איך מנביטים?) חצי כוס עדשים שחורות מונבטות כוס תרד קצוץ דק (קפוא או טרי) 3 כוסות מים כוס אורז תבלינים: מלח, פלפל, כמון, קארי הודי, פפריקה מתוקה אופן ההכנה: יוצקים לסיר 3 כוסות מי ברז ואת תערובת

קראו עוד »
קינואה עם ירקות
מתכונים

קינואה עם ירקות

תבשיל קינואה עם ירקות סימון תזונתי עבור מנה\יחידה אנרגיה 158 קלוריות חלבונים 6.3 גרם פחמימות 27.4 גרם שומנים 2.6 גרם   6 מנות מצרכים: כוס וחצי קינואה ירקות: סלרי, גזר, גמבה,בצל,גזר גמדי מלח, פלפל כף סויה 2 כוסות מי ברז אופן ההכנה: * טרם הבישול מומלץ להשרות את הקינואה במים כשעה.

קראו עוד »
לביבות כרובית
מתכונים

לביבות כרובית ובטטה

לביבות כרובית ובטטה ב 5 דקות הכנה  (ועוד 15 דקות אפייה) מצרכים: תפרחת כרובית מפורקת ושטופה 2 בטטות בינוניות מקולפות חתוכות גס או  2 כוסות קוביות דלעת 3 ביצים 2 כפות פירורי לחם / פנקו כף שמן מלח ופלפל אופן ההכנה: חותכים גס את הבטטות והכרובית ומכניסים למעבד מזון. מפעילים למשך

קראו עוד »
קציצות קינואה
מנות עיקריות צמחוני/טבעוני

קציצות קינואה

מצרכים: 3 כוסות קינואה לאחר הכנה (איך מכינים ? על כל כוס קינואה יבשה, כוס וחצי מים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית 20 דקות) חצי קישוא מגורד דק גזר מגורד דק חצי בצל קצוץ דק 2 ביצים חצי כוס פירורי לחם או גריסיני חצי כפית מלח רבע כפית קינמון

קראו עוד »
נזיד מש
מנות עיקריות צמחוני/טבעוני

נזיד מש עם דלעת וגזר

מצרכים: 2 כוסות מאש מונבט 2 גזרים רבע דלעת בצל גדול פלפל חריף רבע אצבע ג'ינג'ר כפית שמן זית מלח, פלפל, קארי הודי אופן ההכנה: קוצצים דק – בצל וגזר (רצוי בקוצץ ירקות ממוכן) בסיר רחב מחממים כפית שמן זית, מוסיפים את הבצל והגזר ומאדים קלות. מוסיפים פלפל חריף וג'ינג'ר

קראו עוד »
קינואה
מתכונים

קינואה עם פטריות ועגבניות מיובשות

כוס קינואה 4 עגבניות מיובשות קצוצות בצל סלסילת פטריות שמפיניון חתוכות גס כפית שמן זית אופן ההכנה: קוצצים דק את הבצל ומאדים בסיר עם כפית שמן זית. מוסיפים את העגבניות המיובשות והפטריות ומערבבים. ממשיכים לאדות כ- 10 דקות. אם יש צורך, מוסיפים כף מים. מוסיפים את הקינואה ומערבבים היטב. מוסיפים

קראו עוד »
צ'יפס דלורית
מתכונים

צ'יפס דלורית בציפוי פריך

מצרכים: 2 יחידות דלורית (בינוניות) בצל 4-5 שיני שום עשבי תיבול – 4-5 ענפי רוזמרין קטנים , 4 עלי בזיליקום, 3 עלי מרווה לרוטב: 2 כפות שמן זית כף גדושה קמח כף מים ביצה חצי כפית מלח, פלפל, כף פפריקה מתוקה אופן ההכנה: שוטפים את הדלוריות. חותכים אותן לעיגולים וכל

קראו עוד »
ברוקולי
מתכונים

ברוקולי קריספי

מצרכים: ברוקולי גדול מפורק לפרחים ומבושל עד לריכוך חלקי או 1 שקית סנפרוסט ברוקולי מופשרת כף שמן זית מעורבבת עם כף מים 3/4 כוס פירורי לחם קריספיים או פנקו (פירורים יפניים) מלח, פלפל אופן ההכנה: מסדרים את הברוקולי בתבנית, מערבבים עם שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם ופירורי לחם. אופים

קראו עוד »
תוספות
מתכונים

בורגול עם ירקות

בורגול מבושל עם ירקות סימון תזונתי עבור מנה\יחידה אנרגיה 70 קלוריות חלבונים 2.5 גרם פחמימות 16 גרם שומנים 0.4 גרם 6 מנות מצרכים: כוס בורגול עבה או דק בצל גמבה גזר דלעת ברוקולי מלח, פלפל 2 כוסות מי ברז אופן ההכנה: 1.קוצצים דק את כל הירקות. מומלץ מאוד להשתמש בקוצץ ירקות.

קראו עוד »
אורז עם אפונה
מתכונים

אורז עם אפונה

אורז עם אפונה סימון תזונתי עבור מנה\יחידה אנרגיה 64 קלוריות חלבונים 2.8 גרם פחמימות 14.3 גרם שומנים 0.2 גרם   4 מנות מצרכים: כוס אפונת גינה – ניתן להשתמש באפונה קפואה או מקופסת שימורים כוס אורז חופן כוסברה קצוצה 3 שיני שום קצוצים 3 כוסות מים רותחים מלח, פלפל אופן ההכנה:

קראו עוד »
פנקייק קוטג' (פנקייק מלוח)
מתכונים

פנקייק קוטג' (פנקייק מלוח)

ארוחת עשר מאוזנת המורכבת מחלבון + פחמימה מחיטה מלאה, פרי וירק. חומרים ל 8 פנקייק'ס (קטנים) מצרכים: ביצה 2 כפות קוטג' 2 כפות חלב 2 כפות קמח מלא / 2 כפות קוואקר / 2 כפות קמח כוסמין חצי כפית אבקת אפייה אופן ההכנה: מערבבים את כל המצרכים. מחממים מחבת עם

קראו עוד »
אנטיפסטי
מתכונים

אנטיפסטי – ירקות קלויים בתנור

  רשימת ירקות אותם ניתן לשלב: חציל, פלפל, קישוא, דלורית, דלעת, בצל, שום, שומר, כרובית, גזר. חוצים את הירקות גס, מניחים בשכבה אחידה בתבנית אפייה גדולה. תיבול לתבנית גדולה: מערבבים בכוס כף שמן קנולה או זית, כף רוטב סויה, פלפל, מלח. ממלאים את הכוס במים ומערבבים היטב. שופכים את הכוס

קראו עוד »