מתכונים לארוחת עשר בריאה

מתוקים בריאים

דייסת צ'יה קלילה

מתכון פשוט וקל: ערב לפני – משרים רבע כוס צ׳יה וכוס חלב סויה/חלב פרה (לפני ההכנסה למקרר חשוב לערבב היטב כדי שתיווצר דייסה אחידה וללא גושים) בבוקר: מוסיפים פרי חתוך קר (אני הכי אוהבת מנגו) ועוד פינוק כמו כף גרנולה/ שברי אגוזים/ כפית חמאת בוטנים ארוחת בוקר מאוזנת וכיפית ו…

קראו עוד »
חביפיתה
מתכונים

חבי-פיתה

מצרכים: פיתה/מיני פיתה מקמח מלא ביצה מלח, פלפל לוקחים פיתה מקמח מלא וחוצים אותה מבפנים (כך שנוצרות שתי פלטות של פיתה). לאחר מכן חותכים לרבעים. מערבבים בקערה ביצה עם מעט תבלינים ומחממים מחבת עם כפית שמן זית. טובלים את רבע הפיתה החצוייה בקערה ומיד מעבירים למחבת. מטגנים קלות משני הצדדים. 

קראו עוד »
מתכונים

איך הפרי לא ישחיר

טיפ  10 לארוחת 10. שואלים אותי איך אפשר לשלוח לילדים פרי חתוך, אבל שלא יתחמצן וישחיר. לוקחים את הפרי, חותכים אותו באמצעות סכין לפלחים. מצמידים את הפלחים באמצעות גומייה (גומיית שיער רגילה). כאשר הילד רוצה לאכול את הפרי החתוך, פשוט שולף את הגומייה ומקבל את הפלחים בחזרה (ראו בתמונה)

קראו עוד »
שמרים כיסוני
מתכונים

כיסוני שמרים מהירים

כיסוני שמרים מהירים מצרכים ל 20 כיסונים :  לבצק: 2.5 כוסות קמח מלא עם שמרים (או לחילופין + כף שמרים יבשים) חצי כוס שמן זית כוס מים פושרים מעט מלח למלית: ניתן לשנות את אופי המלית : תערובת גבינות (בולגרית + קוטג') / פירורי גבינה צהובה / טונה אופן ההכנה:

קראו עוד »
טוסט מחבת
מתכונים

טוסט על מחבת

מצרכים: עלה סיגר עגול אחד (קונים קפוא) כפית ממרח : עגבניות מיובשות / פסטו/ רסק עגבניות פרוסת גבינה צהובה 9% אופן ההכנה : לוקחים את עלה הסיגר, מורחים אותו בממרח ופורסים את פרוסת גבינה הצהובה מעל. מגלגלים את עלה הסיגר (אין צורך לקפל את הקצוות) מניחים את עלה הסיגר המגולגל

קראו עוד »
ארוחת עשר
מתכונים

ארוחת תשומת לב

לאחר חופשת החג לקטנה היה קצת קשה לחזור לשגרה ולגן. מה יותר כיף מלקבל המון תשומת לב בצורת לבבות בארוחת עשר? בארוחה זו השתמשתי בחותכן עוגיות בצורת לב. מרכיבים: לבבות תפוח, לבבות גבינה צהובה, לבבות מלפפון טיפ  כאשר חותכים ירקות ופירות, חשוב לפרוס את הירק/פרי בעובי של כ- 1 ס"מ

קראו עוד »
קייק פופס
מנות עיקריות צמחוני/טבעוני

קייק-פופס ירקות

קייק פופס ירקות וגבינות (אפשר גם בתבניות של מאפינס קטנים) מצרכים לכ- 30 קייק פופס : כוס קמח מלא חצי שקית אבקת אפייה כוס לקט מופשר של ברוקולי, כרובית ובצל (סנפרוסט) מעוך קלות עם מזלג 3 כפות קוטג' גביע יוגורט ביצה כף שמן זית מלח, פלפל אופן ההכנה: בשימוש במכשיר

קראו עוד »
מאפי ארנבונים
מתוקים בריאים

מאפינס "ארנבונים"

המרקם מזכיר עוגה והטעם מתקתק ולמה "ארנבונים"?  בגלל הצורה 🙂 אבל גם הודות לבסיס הגזר. מצרכים ל 6 "מאפינס ארנבונים" : 3 גזרים מגורדים דק (במגרדת דקה) כף טחינה גולמית כף דבש או סילאן 2 כפות שמן קנולה ביצה 5 כפות קמח מלא חצי כפית אבקת אפייה רבע כפית קינמון חצי כפית

קראו עוד »
ארוחת עשר ורודה
ממרחים בריאים

ארוחת עשר ורודה

ארוחה קלה מאוד להכנה שיצרה התלהבות רבה אצל הקטנה. כריך עם ממרח טחינה ורודה  + ביצה קשה ורודה מצרכים: סלק מבושל (אפשר גם לקנות מהסופר סלק מבושל בואקום – חוסך הרבה זמן 🙂 ) . טחינה גולמית ביצה אופן ההכנה: מכינים את הטחינה: טחינה גולמית + מים + מעט מלח (אפשר להוסיף

קראו עוד »
ארוחת כדורים
מתכונים

ארוחת כדורים

ארוחת עשר מיוחדת במינה המורכבת כולה מ…כדורים! בתפקיד הפחמימה: כדורי לחמניות ממולאים בזיתים בתפקיד החלבון: כדורי גבינה (כדורי מוצרלה קנויים ) בתפקיד הירק: עגבניות שרי/צנוניות בתפקיד הפרי: כדורי תמרים ושקדים  (מתכון http://katzr.net/73c069) כדורי לחמניות ממולאים בזיתים – כ15 כדורים מצרכים: 2 כוסות קמח 1 גביע יוגורט/אשל שקית אבקת אפייה מלח זיתים

קראו עוד »
לחמניות קוטג' וזיתים
מתכונים

לחמניות ממולאות קוטג' וזיתים

מצרכים : חבילת גבינת שמנת 5% גביע קוטג' חצי כוס זיתים קצוצים ביצה 2 כפות שמן 2 כוסות קמח (מומלץ כוס קמח מלא וכוס קמח לבן) שקית אבקת אפיה אופן ההכנה: מערבבים היטב את כל המצרכים עד לקבלת תערובת גמישה. יוצרים כדורים בגודל כדור טניס, מסדרים בתבנית עם נייר אפייה ומכניסים

קראו עוד »
פנקייק קוטג' (פנקייק מלוח)
מתכונים

פנקייק קוטג' (פנקייק מלוח)

ארוחת עשר מאוזנת המורכבת מחלבון + פחמימה מחיטה מלאה, פרי וירק. חומרים ל 8 פנקייק'ס (קטנים) מצרכים: ביצה 2 כפות קוטג' 2 כפות חלב 2 כפות קמח מלא / 2 כפות קוואקר / 2 כפות קמח כוסמין חצי כפית אבקת אפייה אופן ההכנה: מערבבים את כל המצרכים. מחממים מחבת עם

קראו עוד »