קציצות ולביבות

פלאפל
מנות עיקריות צמחוני/טבעוני

פלאפל ביתי אפוי

גרסה מהירה של פלאפל ביתי אפוי ב 5 דקות הכנה מצרכים: 2 כוסות גרגירי חומוס לאחר בישול (* או לחילופין גרגירי חומוס סנפרוסט קפואים לאחר הפשרה) חצי בצל חי שן שום צרור כוסברה 2 כפות פירורי לחם כף שמן כפית סודה לשתיה חצי כף כמון כפית מלח רבע כפית פלפל שחור  

קראו עוד »
לביבות
מתכונים

לביבות "שאריות"

מצרכים: 2 כוסות מרק (מרק כתום/מרק עדשים/ מרק ירקות טחון) 3/4 כוס פירורי לחם / פנקו / שיבולת שועל דקה/ קמח שקדים בצל קצוץ כף שמן זית אופן ההכנה: מחממים תנור ל 200 מעלות מערבבים את המצרכים יוצרים קציצות שמנמנות . מברישים באמצעות מברשת סיליקון כל קציצה במעט שמן. אופים

קראו עוד »
קציצות כרישה
מתכונים

קציצות כרישה אפויות

קציצות כרישה (פראסה) סימון תזונתי עבור מנה\יחידה אנרגיה 31 קלוריות חלבונים 1.2 גרם פחמימות 5.8 גרם שומנים 0.5 גרם   כ – 20 קציצות מצרכים: 3 גבעולי כרישה גדולים (לחתוך את החלק הירוק – העלה, ולהשאיר את החלק ה"בשרני" הלבן). תפוח אדמה קטן מבושל ביצה 3/4 כוס פירורי לחם חצי כפית

קראו עוד »
לביבות כרובית
מתכונים

לביבות כרובית ובטטה

לביבות כרובית ובטטה ב 5 דקות הכנה  (ועוד 15 דקות אפייה) מצרכים: תפרחת כרובית מפורקת ושטופה 2 בטטות בינוניות מקולפות חתוכות גס או  2 כוסות קוביות דלעת 3 ביצים 2 כפות פירורי לחם / פנקו כף שמן מלח ופלפל אופן ההכנה: חותכים גס את הבטטות והכרובית ומכניסים למעבד מזון. מפעילים למשך

קראו עוד »
פלאפל כרובית
מנות עיקריות צמחוני/טבעוני

"פלאפל" כרובית

מרכיבים: כרובית קטנה / חצי כרובית גדולה  (2 כוסות פרחי כרובית ) חצי בצל 3/4 כוס קמח חומוס 2 כפות טחינה גולמית משומשום מלא חצי כוס פטרוזיליה חצי כוס כוסברה רבע כוס מיץ לימון 3 כפות כמון מלח ופלפל שחור אופן ההכנה: לשטוף היטב את פרחי הכרובית. לערבל כדקה במעבד

קראו עוד »
קציצות קיפוד
מנות עיקריות בשרי

קציצות "קיפוד" (בשר ואורז)

6 מנות סימון תזונתי עבור מנה\יחידה אנרגיה 200 קלוריות חלבונים 21.1 גרם פחמימות 15.5 גרם שומנים 5.3 גרם   לרוטב: קופסת עגבניות מרוסקות 8 כוסות מים תבלינים: מלח, פלפל, פפריקה מתוקה וחריפה, מעט כורכום ניתן להוסיף ירקות לרוטב – בצל, קישואים, סלרי ועוד. מביאים לרתיחה. לקציצות: חצי קילו בשר בקר והודו

קראו עוד »
קציצות קישואים
מנות עיקריות צמחוני/טבעוני

קציצות קישואים בניחוח יווני

כ- 16 קציצות מצרכים: חצי קילו קישואים חתוכים גס ביצה חופן שמיר קצוץ דק חצי בצל קצוץ דק חופן נענע קצוצה דק 2/3 כוס פנקו (פירורי לחם יפניים) או פירורי לחם רגילים 100 גרם גבינת חמד 5% מפוררת כף שמן זית מלח ופלפל אופן ההכנה: מבשלים את הקישואים עד לריכוכם.

קראו עוד »
קציצות קינואה
מנות עיקריות צמחוני/טבעוני

קציצות קינואה

מצרכים: 3 כוסות קינואה לאחר הכנה (איך מכינים ? על כל כוס קינואה יבשה, כוס וחצי מים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית 20 דקות) חצי קישוא מגורד דק גזר מגורד דק חצי בצל קצוץ דק 2 ביצים חצי כוס פירורי לחם או גריסיני חצי כפית מלח רבע כפית קינמון

קראו עוד »
לביבות בטטה וכרובית
מנות עיקריות צמחוני/טבעוני

לביבות בטטה וכרובית

לביבות כרובית ובטטה ב 5 דקות הכנה  (ועוד 15 דקות אפייה) מצרכים: תפרחת כרובית מפורקת ושטופה 2 בטטות בינוניות מקולפות חתוכות גס או  2 כוסות קוביות דלעת 3 ביצים 2 כפות פירורי לחם / פנקו כף שמן מלח ופלפל אופן ההכנה: חותכים גס את הבטטות והכרובית ומכניסים למעבד מזון. מפעילים למשך

קראו עוד »
חביתת מש
מנות עיקריות צמחוני/טבעוני

חביתת מש ועדשים מונבטות

סימון תזונתי עבור מנה\יחידה אנרגיה 123 קלוריות חלבונים 9.8 גרם פחמימות 13.2 גרם שומנים 3.6 גרם 6 מנות מצרכים: 2 כוסות תערובת מש ועדשים מונבטים 3 ביצים חצי כוס פטרוזיליה קצוצה כף קוואקר מלח, פלפל כפית שמן אופן ההכנה: מערבבים את כל המצרכים בקערה, מחממים כפית שמן במחבת טפלון , יוצקים

קראו עוד »
המבורגר עדשים
מנות עיקריות צמחוני/טבעוני

המבורגר עדשים

סימון תזונתי עבור יחידה (כ- 10 יחידות) אנרגיה 112 קלוריות חלבונים 6.1 גרם פחמימות 9.9 גרם שומנים 5.7 גרם   מצרכים: כוס וחצי עדשים ירוקות מונבטות כוס זרעי חמנייה שהושרו כ- 5 שעות במים 2 גזרים גבעול סלרי צרור פטרוזיליה כף טחינה, כף רוטב סויה, מלח, פלפל אופן ההכנה: מכניסים

קראו עוד »