חביתת מש ועדשים מונבטות

6 מנות

מצרכים:

2 כוסות תערובת מש ועדשים מונבטים

3 ביצים

חצי כוס פטרוזיליה קצוצה

כף קוואקר

מלח, פלפל

כפית שמן

אופן ההכנה:

מערבבים את כל המצרכים בקערה, מחממים כפית שמן במחבת טפלון , יוצקים את התערובת למחבת ומכסים במכסה. מבשלים על להבה נמוכה למשך כ- 15 דקות. הופכים ומבשלים 10 דקות נוספות עם מכסה. מומלץ להגיש עם רוטב צזיקי.

טיפ זהב!  על מנת שהחביתה ללא תתפרק כאשר הופכים אותה – מסירים את המכסה, מניחים צלחת גדולה ושטוחה במקומו. מחזיקים ביד אחת את הצלחת וביד השניה הופכים את המחבת (על הצלחת עצמה). בשלב הבא מנתקים את המחבת מהצלחת ובעדינות "מגלישים" את צדה השני של החביתה למחבת בחזרה .