ירקות מוקפצים עם קוסקוס מלא וכדורי מוצרלה

ירקות וקוסקוס

מצרכים:

ירקות:

ברוקולי, פלפל אדום, פלפל ירוק , בצל סגול, סלרי, אפונה סינית, נבטים, פטריות, עגבניות שרי.

כף סויה, פלפל גרוס

קוסקוס מלא:

כוס קוסקוס מלא, הכנה לפי הוראות היצרן. מומלץ להוסיף שמיר קצוץ לתערובת הקוסקוס.

כדורי מוצרלה

כף זרעי חמנייה

אופן ההכנה:

חותכים את הירקות ומקפיצים בווק או מחבת עם כף סויה ומעט פלפל גרוס. ניתן להשתמש בתערובת מלקטים מוכנים. הירקות צריכים להישאר במצב "קריספי" ולכן הקפצת הירקות נעשית מספר דקות בלבד.

מוסיפים כוס קוסקוס (מוכן) ומערבבים עם הירקות באמצעות כף עץ.

מצננים מספר דקות.

מוסיפים כף זרעי חמניות וכ- 10 כדורי מוצרלה.

בתיאבון!

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *