לביבות כרובית ובטטה ב 5 דקות הכנה (ועוד 15 דקות אפייה)
מצרכים:
תפרחת כרובית מפורקת ושטופה
2 בטטות בינוניות מקולפות חתוכות גס או 2 כוסות קוביות דלעת
3 ביצים
2 כפות פירורי לחם / פנקו
כף שמן
מלח ופלפל
אופן ההכנה:
- חותכים גס את הבטטות והכרובית ומכניסים למעבד מזון. מפעילים למשך דקה עד לקבלת מרקם אחיד (ראו בתמונה)
בשלב זה אני בטוחה שאתם תוהים – רגע, ללא בישול לפני? איך זה יכול להיות..? אז כן – ללא בישול וזה מה שגאוני 🙂
- מוסיפים 3 ביצים, 2 כפות פירורי לחם, כף שמן, חצי כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור.
- קורצים קציצות שמנמנות ומסדרים בתבנית עם נייר אפייה. התערובת אמורה להיות מעט נוזלית ולא דחוסה.
- אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 15 דקות.
- מצננים כ 10 דקות טרם האכילה.
