מוקפץ בשרי / טבעוני

מוקפץ – ארוחה שלמה

6 מנות

מצרכים:

2 גזרים חתוכים לרצועות דקות

2 קישואים חתוכים לרצועות דקות

בצל גדול חתוך לחצאי טבעות

גמבה חתוכה לרצועות דקות

2 כוסות שעועית ירוקה מופשרת (משקית קפואה)

צרור עלי בזיליקום חתוכים גס

כף שמן קנולה

רוטב: כף רוטב סויה + 3 כפות מים + פלפל שחור + חצי כפית צ'ילי גרוס + כף שברי אגוזי מלך (לא חובה)

300 גרם קוביות טופו או חזה עוף חתוך לקוביות

חצי חבילת מקלוני אורז דקיקים – יש לחלוט דקה במים רותחים ולהעביר למסננת

אופן ההכנה:

ב-ווק או במחבת רחב מחממים כף שמן קנולה ומאדים את הבצל עם קוביות הטופו (או קוביות חזה עוף) כ- 7 דקות או עד להזהבה. מוסיפים בהדרגתיות את הירקות ומקפיצים מעט , יוצקים את הרוטב בצורה אחידה על כל התערובת וממשיכים להקפיץ , מוסיפים את מקלוני האורז ומקפיצים עוד דקה. מגישים חם.