שעועית מש עם תרד

מש עם תרד

6 מנות

מצרכים:

400 גרם תרד קפוא

כוס וחצי מש  (קרויה גם שעועית מונג)

עגבנייה גדולה

5 כוסות מים

מלח, פלפל

אופן ההכנה:

מפשירים כ- 400 גרם תרד או לחילופין משתמשים בתרד טרי קצוץ דק.

מחממים סיר רחב, מוסיפים את התרד ומאדים כדקה, מוסיפים את המש ומערבבים היטב באמצעות כף עץ. מוסיפים עגבנייה גדולה קצוצה ו- 5 כוסות מים רותחים. מביאים לרתיחה, מוסיפים כפית מחוקה של מלח וקורט פלפל ומבשלים כ- 45 דקות על להבה בינונית. מדי פעם מערבבים עם כף עץ.

ניתן להגיש על מצע אורז או בורגול ולבזוק מעל כפית טחינה גולמית להעשרת הטעם.

מומלץ להשרות את המש במים למשך כ- 8 שעות לפני הבישול.